DESDE 1957
BARRIO RESTREPO
GUERNIKA PASTELERÍA
La Pastelería Guernika comenzó su historia en Bogotá en 1957, cuando una familia con raíces inspiradas en la tradición vasca decidió abrir un lugar dedicado a endulzar los momentos especiales de los capitalinos. Desde ese primer local, Nos ganamos rápidamente el cariño del público por nuestras tortas, ponqués y dulces artesanales, convirtiéndonos con los años en un referente clásico dentro de la escena gastronómica bogotana.
A lo largo de más de seis décadas, hemos sabido conservar la calidad y el sabor tradicional que nos permitió estar presentes en las ocasiones especiales de muchos hogares, al mismo tiempo que nos adaptamos a las nuevas tendencias y gustos de clientes modernos, manteniéndo vigente nuestra esencia.
DESDE 1957
NUESTRA HISTORIA
Primer punto de venta
Nuestro fundador, Jesús Plaza, inauguró este punto de venta a su llegada de España, trayendo consigo la tradición y el arte de la repostería vasca, que con el tiempo se convirtió en la esencia y sello distintivo de nuestra pastelería.
Fábrica y punto de venta en barrio Restrepo
Guernika se consolida con la apertura de una fábrica innovando con tecnología y la inauguración de un punto de venta icónico en el sur de Bogotá.
Impulsados por el cambio
La pandemia fue un reto e impulsó a fortalecer los domicilios llevando Guernika a más hogares de Bogotá.
El inicio de un nuevo camino
Inauguración del punto Centro Internacional qué será el Primero de muchos nuevos puntos de venta para estar más cerca de ti.
TALENTO HUMANO
NUESTRO EQUIPO
Detrás de cada producto y cada atención existe un equipo de personas comprometidas que hacen posible nuestra esencia día a día. Desde el personal de ventas que recibe a cada cliente con amabilidad, hasta quienes trabajan con dedicación en cada preparación, todos cumplen un papel fundamental en nuestro funcionamiento.
Creemos firmemente que el verdadero valor de nuestra pastelería está en las personas que la conforman. Gracias al esfuerzo conjunto, la responsabilidad y la pasión de cada integrante, logramos brindar un servicio cercano, cálido y de la más alta calidad. Más que un equipo de trabajo, somos una familia unida por el compromiso de ofrecer siempre la mejor experiencia a quienes nos eligen.
